La production de la Courtilière aux fils des saisons

Au jardin de la Courtilière nous aimons faire un gros travail de recherche de variétés à hautes qualités gustatives pour vous régaler les papilles et apporter de la diversité au fil des paniers. Vous aurez des courgettes en été et des laitues au printemps certes mais se ne sera jamais les mêmes variétés et il en existe des milliers ! A découvrir cette année : les courgettes blanches de Virginie, les radis chinoix, etc.

Printemps

Le printemps, un temps fort pour nous !

C’est en mai que l’on vous propose nos 1er paniers composés de légumes de saison, légumes dits « nouveaux » car ils sont récoltés jeunes et sont particulièrement doux et sucrés comme par exemple ; les navets, carottes, petits-pois, laitues, radis, betteraves, pomme de terre nouvelles, etc.

Eté

L’été…c’est l’abondance !

Dans vos paniers vous retrouverez les légumes typiques de la saison comme par exemple ; les tomates, les courgettes, les concombres, les haricots, etc. Et aussi  bien sûr les fruits du jardin !

Automne

L’automne c’est des nouveautés !

Après une belle saison d’été nous avons souvent envie d’autres légumes à nous mettre sous la dent ! L’automne arrive à point nommé pour cela avec des nouveautés comme par exemple ; les blettes, les courges, les choux (fleurs, brocolis…), les radis noir, les radis d’automne, les laitues, et même les noix & les châtaignes du jardin !

Hiver

En hiver nous avons choisi de stopper les distributions de paniers. Cela nous permet de « nettoyer » toutes nos planches de culture et les couvrir pour l’hiver – tel qu’est un sol de forêt – pendant 1 à 2 mois (décembre/janvier). Ainsi, le sol se repose et nous aussi. Le planning des semis reprend alors en janvier/février et il nous faut de la patience pour vous retrouver en mai avec nos 1ères distribution de panier 😉

En 2021 ...