Pâte brisée maison

Si vous êtes l’un des mangeurs du Jardin de la Courtilière vous devez sans doute adorer cuisiner. Alors voici pour vous une recette de pâte brisée maison rapide & légère

Ingrédients :

• 200gr de farine (La boulangerie BIO Comme Autrefois en vend en vrac directement au fournil, tous les après-midis – 50 bd jean jules herbert 73 100 Aix.)
• 100 gr de beurre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café rase de levure
• 10 cL d’eau

Comment faire :

Mélangez la farine, le sel et la levure dans un saladier.

Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-onde si vous êtes pressé 😉

Versez l’eau et le beurre au milieu de la farine et mélangez avec une cuillère en bois. Quand ceci devient plus difficile, faites une boule et laissez-la reposer au frigo pendant 1 demi-heure idéalement.

Votre pâte est prête et avec cette méthode elle est même légère.