Taboulé de chou-fleur Au Jardin de la Courtilière vous trouverez des choux-fleurs dans vos paniers Bio&Locaux automnales. Les choux-fleurs sont excellents cuits, en gratin notamment, mais récemment une mangeuse fidèle et crudivore nous a parlé de la semoule de chou-fleur utilisable comme base pour à peu près tout ! Une révélation.
L’entrée automnale la + detox Au Jardin de la Courtilière on cultive les radis noirs car c’est plein de bienfaits et très detox, parfait avant d’envisager les raclettes et autres fondues savoyardes à venir…
Le cake salé version printanière En version ultra simple, légère et parfumée. Merci Antoinette. Par : L’atelier d’Antoinette – Ateliers culinaires – Grésy-sur-Aix
La salade de pourpier d’été : Vous avez du pourpier qui pousse naturellement dans votre jardin, utilisez-le ! Découvrez notre entrée parsemée de pourpier.
Cette semaine … et si on cuisinait les fenouils du panier ?! Les Italiens consomment le fenouil cru, à croquer sous la dent comme les battons de réglisse… Je vous propose ici plutôt : la soupe de fenouil :